百姓の塩　200g　この塩で作るおにぎりは絶品です。

「百姓の塩」

山口県　油谷島にある「百姓庵」で造られている釜炊き塩

「海とできるだけ変わらない塩」を造るため、「天地返し」という技法を使って作られたお塩。

「天地返し」：塩は大きくわけ四つ種類ができ、１番塩（ カルシウムを多く含む）２番塩（ナトリウムを多く含む）３番塩（カリウムを多く含む）４番塩（マグネシウムを多く含む）　この全く異なる四種の塩が出来てこの四種をそのままパッキングすると一つ一つのパックに含まれる成分に偏りが出来る為、海に近い組成に戻すためこれら四種全てを混ざり合わせるその技法こそが「天地返し」である。

よく売られている食塩はナトリウムと塩素だけを海水から取り出す、だが自然塩の場合だとほぼ体液と同じで70種位のミネラルを残せ体の内から良くなり、身体の内側から美しくなる事により外側も美しくなります。

※2016年 12月15日　山口県長門市で開催された日露首脳会談、そちらの晩餐会で 振る舞われていた 、ステーキにこちらの塩が使用されたそうです。

肉・野菜・果物：自然が生み出す食物に相性が抜群１度で良いから味わって頂きたいお塩になっています。

季節の変わり目に是非、特別な塩をご賞味あれ！

（百姓の塩　200g　税込み　675円）